50年前的全聚德蒙难记

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50年前的全聚德蒙难记 砸烂旧招牌变北京烤鸭店


1966年8月，文革浪潮席卷首都北京，红卫兵小将纷纷走上街头，向一切旧思想、旧文化、旧习俗、旧习惯发动了猛烈攻击，此所谓“破四旧“。一些所谓带有封建主义、资本主义和修正主义色彩的商店字号，纷纷改了名字。用《人民日报》的话来说，“社会主义的中国是无产阶级革命的中心，北京市社会主义中国的首都，绝不容许那些散发着封建主义、资本主义臭气的东西来玷污“。老字号的全聚德也没能幸免。

8月19日晚，北京二中、十五中、二十五中、六十三中的红卫兵聚集在北京前门大街的全聚德烤鸭店，声称全聚德烤鸭店是封资修的招牌，必须砸掉。结果，全聚德的招牌被砸了个稀巴烂，红卫兵换上了新招牌“北京烤鸭店”。



红卫兵砸烂全聚德

全聚德的大小餐厅，挂的都是山水草木之类的国画，其中不乏名家作品。这些老古董，都成了红卫兵小将的眼中钉肉中刺。最后，全聚德以前会留下来的字画、幌子、店规全部毁掉。这些东西要留到今天，那可都是文物。

全聚德破四旧的结果，是一夜之间从橱窗到餐厅，从厨房到宿舍，统统挂上了毛主席画像和毛主席语录。周总理曾宴请过外宾的外事餐厅内，原来挂着一幅六十年代画的北京填鸭的大型壁画，因为不够革命，也拆了，换上了一幅巨型的毛主席语录，语录上的文字是：“全世界人民团结起来，打败美国侵略者及其一切走狗！全世界人民要有勇气，敢于战斗，不怕困难，前赴后继，那么全世界就一定是人民的。一切魔鬼统统都会被消灭！”

8月20日，全聚德大变样，变成了经过红卫兵改造后的北京烤鸭店。烤鸭店大门口挂上了一张醒目的标语：‘欢迎工农兵进餐’。饭店门口的服务员，也成了红卫兵。原来几个中学的红卫兵破完四旧还是不放心，就留下了北京第十五中、六十三中的十个红卫兵常驻在烤鸭店里，担任“治安员”、“服务员”、“毛泽东思想宣传员”。凡是来吃烤鸭的，先要过红卫兵这一关，出身不好的不许进去，搞得那些天全聚德没人敢上门，没一点生意。倒是那几个红卫兵整天在那里胡吃海吃，把烤鸭吃了个够。



一转眼，50年过去了。全聚德早已恢复了老招牌，还发展成了一家上市公司，或还要更名为首膳。时代在前进，历史不容忘记。


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